Том 369 № 5 (2026): Вісник Хмельницького національного університету. Серія: Технічні науки

Статті

• ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ HACCP УТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА ФУНКЦІОНАЛЬНИХ СОУСІВ

  АРТЕМ АНТОНЕНКО, ГАЛИНА ТОЛОК, ТЕТЯНА БРОВЕНКО, ОЛЕНА ЛЮБЕНОК (Автор)

  11-19

  • pdf

• ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ВАКУУМНИХ ЗАХВАТІВ ДЛЯ КОНТРОЛЮ ПОЛОЖЕННЯ ДЕТАЛЕЙ ВЗУТТЯ

  МИКОЛА БАРТКОВ, АНАТОЛІЙ КАРМАЛІТА (Автор)

  20-29

  • pdf

• НАУКОВО-ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ СТВОРЕННЯ КАСТОМІЗОВАНОГО АНАТОМІЧНО-ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ВЗУТТЯ ГРАНЖ-НАПРЯМУ

  АНТОНІНА БАБИЧ, ТИМОФІЙ ЛИПСЬКИЙ (Автор)

  • pdf

• КОМПЛЕКСНА МЕТОДИКА ВИЗНАЧЕННЯ ДЕФОРМАЦІЙНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ҐРУНТІВ ДЛЯ МОДЕЛЮВАННЯ ВЗАЄМОДІЇ З БУДІВЕЛЬНИМИ КОНСТРУКЦІЯМИ

  ОЛЕНА БАГРІЙ , ОЛЕКСАНДР ДОРОФЄЄВ (Автор)

  36-41

  • pdf

• ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ РЕЖИМІВ ВИПІКАННЯ ПІЦИ У ДРОВ’ЯНИХ ПЕЧАХ НА ФОРМУВАННЯ ЇЇ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК

  РУСЛАН МИРОНОВ, ЛЮДМИЛА ВЕСПЕР (Автор)

  42-46

  • pdf

• РОЗРОБКА МАТЕМАТИЧНОЇ МОДЕЛІ ПРОЦЕСУ КАВІТАЦІЙНОГО ІМПРЕГНУВАННЯТЕКСТИЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ

  АНДРІЙ ЄРІЙ, ОЛЕГ СИНЮК (Автор)

  47-59

  • pdf

• ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПРОРОЩУВАННЯ НА ЗМІНИ ХАРЧОВИХ І ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НУТУ

  МАРИНА СЕРДЮК, ІГОР КАЛЮЖНЯК (Автор)

  60-66

  • pdf

• УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ДОРОЖНЬОГО РУХУ НА ПЕРЕХРЕСТІ ВУЛИЦЬ СОБОРНОЇ ТА ГЕРОЇВ ТАНКІСТІВ У МІСТІ ФАСТІВ КИЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ IMPROVEMENT OF TRAFFIC MANAGEMENT AT THE INTERSECTION OF SOBORNA STREET AND HEROIV TANKISTIV STREET IN THE CITY OF FASTIV, KYIV REGION

  МАРК ЗАЛЮБОВСЬКИЙ, СЕРГІЙ МІРОШИН (Автор)

  67-74

  • pdf

• ВИЗНАЧЕННЯ ВИТРАТ ПАЛИВНО-ЕНЕРГЕТИЧНИХ РЕСУРСІВ ПРИ МЕХАНІЗОВАНИХ РОБОТАХ В МАЛОПОВЕРХОВОМУ БУДІВНИЦТВІ ЗА НАЙБІЛЬШ ПОШИРЕНИМИ ТЕХНОЛОГІЯМИ

  ЄВГЕН ЗАЯЦЬ, ОЛЕКСІЙ ЗАЙКО (Автор)

  75-81

  • pdf

• СТВОРЕННЯ ВІТРОЗАХИСНИХ МЕТАТЕКСТИЛЬНИХ СТРУКТУР МЕТОДАМИ АДИТИВНОГО ВИРОБНИЦТВА

  ВІКТОРІЯ МИЦА, МИКОЛА РЯБЧИКОВ (Автор)

  82-88

  • pdf

• ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ СУШІННЯ ТА ЯКІСТЬ ОРГАНІЧНИХ ГАРБУЗОВИХ ЧІПСІВ

  ІННА БОБЕЛЬ, НАТАЛІЯ ФАЛЕНДИШ, ЮЛІЯ КАМБУЛОВА (Автор)

  89-96

  • pdf

• ЕРГОНОМІЧНИЙ ПІДХІД ДО УПРАВЛІННЯ ПРОФЕСІЙНИМИ РИЗИКАМИ В СИСТЕМІ ОХОРОНИ ПРАЦІ

  АНАТОЛІЙ НЕСТЕР, ЛЮДМИЛА МІТЮК (Автор)

  97-102

  • pdf

• ВПЛИВ КОНСТРУКТИВНИХ ОСОБЛИВОСТЕЙ ГАЛЬМІВНИХ СИСТЕМ ТРАНСПОРТНИХ ЗАСОБІВ НА БЕЗПЕКУ РУХУ ПРИ ВИКОНАННІ МАГІСТРАЛЬНИХ ПЕРЕВЕЗЕНЬ

  ВАСИЛЬ ДЕМЧИНА, МИКОЛА ШВЕЦЬ, МАР’ЯН ІВАНІВ (Автор)

  103-111

  • pdf

• ВИЗНАЧЕННЯ  ПОКАЗНИКА ПРАЦЕЗДАТНОСТІ ВІЙСЬКОВОЇ АВТОМОБІЛЬНОЇ ТЕХНІКИ  ПРИ ВИКОРИСТАННІ ЗА ПРИЗНАЧЕННЯМ

  АНАТОЛІЙ КОВТУН, ВОЛОДИМИР ТАБУНЕНКО, КОСТЯНТИН ГУНБІН, СЕРГІЙ НЕСТЕРЕНКО (Автор)

  112-119

  • pdf

• КОНСТРУКТИВНИЙ ВПЛИВ НОЖА З ДУГОПОДІБНОЮ ФОРМОЮ НА ПРОЦЕС ПОВЗДОВЖНЬОГО РІЗАННЯ МОНОЛІТНОЇ ГУМИ

  АЛЬОНА МАКАТЬОРА, ДМИТРО МАКАТЬОРА, МИКОЛА ЗЕНКІН, АНДРІЙ КАРПЕШКО (Автор)

  120-125

  • pdf

• ПРОГНОЗУВАННЯ ЗАЛИШКОВОГО РЕСУРСУ ПІДШИПНИКОВИХ ВУЗЛІВ МОБІЛЬНИХ МАШИН НА ОСНОВІ ВИЯВЛЕННЯ ПОЧАТКУ ДЕГРАДАЦІЇ ТА ПРОТОКОЛУ ОЦІНЮВАННЯ

  ОЛЕКСАНДР МАТВІЄНКО , ВІКТОР АУЛІН, АНДРІЙ ГРИНЬКОВ (Автор)

  126-136

  • pdf

• ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ МАТЕМАТИЧНИХ МОДЕЛЕЙ ПАРАМЕТРІВ ПОВІТРЯНОЇ УДАРНОЇ ХВИЛІ ТА ЗБІЖНІСТЬ ЧИСЕЛЬНОГО МОДЕЛЮВАННЯ ПРИ ОЦІНЦІ ВИБУХОСТІЙКОСТІ СВІТЛОПРОЗОРИХ ОГОРОДЖУВАЛЬНИХ КОНСТРУКЦІЙ

  МИХАЙЛО ОРЛЕНКО, СЕРГІЙ БІСИК (Автор)

  137-143

  • pdf

• ТОВЩИНИ ЗАЛІЗОБЕТОННИХ ПЛИТ ПО КРИТЕРІЮ ПРОБИТТЯ ВІД ВИБУХУ НА МАЛИХ ВІДСТАНЯХ ПРИ СТАНДАРТНИХ РІВНЯХ АРМУВАННЯ

  МИКИТА БІЛЯЄВ (Автор)

  144-152

  • pdf

• НЕЛІНІЙНА ДИНАМІКА ВЗАЄМОДІЇ КОНВЕКТИВНИХ ПОТОКІВ ВІД ДВОХ ДЖЕРЕЛ ТЕПЛОТИ ТА РУЙНУВАННЯ БАГАТОШАРОВОЇ СТРАТИФІКАЦІЇ В ПРИМІЩЕННЯХ З МЕХАНІЧНОЮ ВИТІСНЮВАЛЬНОЮ ВЕНТИЛЯЦІЄЮ

  ЮРІЙ БУРДА (Автор)

  153-160

  • pdf (Англійська)

• ВПЛИВ СПОСОБУ ПОПЕРЕДНЬОГО ОБРОБЛЕННЯ ВІВСЯНИХ ВИСІВОК НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ СІЧЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ

  НАДІЯ НОВГОРОДСЬКА, ІВАН МЕЛЬНИК, ВЛАДИСЛАВ МЕЛЬНИК, НАЗАР ЛЮБЧИЧ (Автор)

  161-167

  • pdf

• МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ МІСЬКИХ ВАНТАЖНИХ АВТОМОБІЛЬНИХ ПЕРЕВЕЗЕНЬ МЕТОДОМ ПЛАНУВАННЯ ЕКСПЕРИМЕНТУ (НА ПРИКЛАДІ М. ХМЕЛЬНИЦЬКОГО)

  СЕРГІЙ ПОСОНСЬКИЙ, АНДРІЙ НІЧЕПОРУК, ОЛЕКСАНДР ДИХА (Автор)

  168-174

  • pdf (Англійська)

• ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

  ОЛЕКСАНДР СОКОТ, НІНА БІСЬКО (Автор)

  175-180

  • pdf

• МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ БАГАТОКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ ІЗ РІЗНИХ ВИДІВ ВОЛОКОН

  ЄВГЕН КАЛІНСЬКИЙ, ВАЛЕНТИНА ЄВТУШЕНКО, МАРІЯ РАСТОРГУЄВА (Автор)

  181-187

  • pdf

• СПИРТОСТІЙКІСТЬ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ЯК ПЕРЕДУМОВА ЇЇ ВИКОРИСТАННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ СЛАБОАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ

  СЕРГІЙ ВЕРЕТЕННІКОВ, ВІКТОРІЯ КОЛЕСНИК, ВАЛЕНТИН ПОЛУПАН, НАТАЛІЯ ПЕНКІНА (Автор)

  188-196

  • pdf

• НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕРМОГІДРОДИНАМІЧНИХ ПРОЦЕСІВ І ГРАНИЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВАКУУМУВАННЯ ПІД ЧАС ПРОЄКТУВАННЯ РОТОРНИХ УСТАНОВОК ШВИДКІСНОГО ОХОЛОДЖЕННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ МЕТОДАМИ CFD-МОДЕЛЮВАННЯ

  ВІКТОР ФЕДОРІВ, АНДРІЙ МАРТИНЮК, МИРОСЛАВ СТЕЧИШИН, МАКСИМ МАРЧЕНКО (Автор)

  197-206

  • pdf

• ВИБІР СХЕМИ ТА ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ СИСТЕМИ МІКРОКЛІМАТУ РЕМОНТНОГО ПРИМІЩЕННЯ АВТОМОБІЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА З ТЕПЛОВИМ НАСОСОМ

  НАТАЛІЯ СЛОБОДЯН, ВІКТОР ГОНЧАРУК (Автор)

  207-212

  • pdf

• ПРОБЛЕМА ВТРАТИ ОБРАЗУ ПАМ’ЯТОК КУЛЬТУРНОЇ СПАДЩИНИ В ІСТОРИЧНОМУ МІСЬКОМУ СЕРЕДОВИЩІ

  ЄВГЕНІЙ СОВІНСЬКИЙ (Автор)

  213-219

  • pdf

• ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ НАЦІОНАЛЬНИХ ТА ЄВРОПЕЙСЬКИХ БУДІВЕЛЬНИХ НОРМ

  ЮРІЙ ІВАНИК, ІВАН КАДИКАЛО (Автор)

  220-229

  • pdf

• МОНІТОРИНГ МІКРОКЛІМАТУ ТА УТОЧНЕННЯ ТЕПЛОВОЇ МОДЕЛІ ГРОМАДСЬКОЇ БУДІВЛІ ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ ВИМІРЮВАНЬ

  В’ЯЧЕСЛАВ ДЖЕДЖУЛА, ВЛАДИСЛАВ ПАЦУКЕВИЧ (Автор)

  230-236

  • pdf

• КОНЦЕПТУАЛЬНИЙ ПІДХІД ДО АРХІТЕКТУРНО-ДИЗАЙНЕРСЬКОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ ГРОМАДСЬКИХ ПРОСТОРІВ НА МІСЬКИХ НАБЕРЕЖНИХ

  ОЛЕНА КОНОПЛЬОВА, ОЛЕКСІЙ КОНОПЛЬОВ, ОЛЬГА ДЕРЯБІНА (Автор)

  237-241

  • pdf

• ОСОБЛИВОСТІ ПРОЄКТУВАННЯ ВІТЧИЗНЯНИХ ШВЕЙНИХ МІКРОПІДПРИЄМСТВ

  ВАЛЕРІЙ ПРИВАЛА (Автор)

  242-247

  • pdf

• МАСООБМІННА ПОДІБНІСТЬ ЗМІШУВАЧІВ ДЛЯ КАРБОНІЗАЦІЇ БЕТОННИХ СУМІШЕЙ

  АНДРІЙ КУРЧ, ОЛЕКСАНДР СОКОЛЬСЬКИЙ, ВІТАЛІЙ ОЛЕКСИШЕН (Автор)

  248-257

  • pdf

• ДОСЛІДЖЕННЯ ТА РОЗРОБКА СИСТЕМИ АВТОМАТИЧНОГО ДОЗУВАННЯ І ПОДАЧІ ФАРБИ В ТРАФАРЕТНИХ ДРУКАРСЬКИХ МАШИНАХ

  ВАСИЛЬ КОХАНОВСЬКИЙ, АНАСТАСІЯ СЕМЕНІЩЕВА (Автор)

  258-267

  • pdf