КЛИМЕНКО А, СОКОЛЬСЬКИЙ Г, КАМЕНСЬКА Т. ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [інтернет]. 29, Червень 2023 [цит. за 26, Січень 2026];321(3):265-72. доступний у: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/750