КЛИМЕНКО, АНЖЕЛІКА, ГЕОРГІЙ СОКОЛЬСЬКИЙ, і ТЕТЯНА КАМЕНСЬКА. «ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 321, no. 3 (Червень 29, 2023): 265–272. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/750.