МАРУНЧАК М, ДІЙЧУК І, ДІЙЧУК В, ФЕДОРІВ В. ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2026 May 28 [cited 2026 May 29];365(3):411-5. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2453