ВОРОБЕЦЬ М, КОБАСА І. ВПЛИВ ДІЄТИЧНОЇ ДОБАВКИ «КЛІТКОВИНА ГРЕЧАНА» НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТІСТА ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2026 Mar. 26 [cited 2026 Mar. 26];363(2):177-81. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2384