КЛИМЕНКО А, СОКОЛЬСЬКИЙ Г, КАМЕНСЬКА Т. ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ ВИПІКАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНОГО ВИРОБУ З ЕКСТРАКТОМ ШИПШИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2023 Jun. 29 [cited 2025 Apr. 4];321(3):265-72. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/750