ЧЕПУРНА, ОКСАНА, and ОКСАНА ШТОНДА. “АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД ТА БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ БІЛКОВИХ ТЕКСТУРАТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 349, no. 2 (March 27, 2025): 481–486. Accessed April 20, 2025. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1641.