СТЕПАНОВА, ТЕТЯНА; СТАРИНСЬКИЙ, ОЛЕГ. АКТУАЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІЗ МЕТОЮ ЗНИЖЕННЯ ВМІСТУ НІТРИТНИХ СПОЛУК У М’ЯСНИХ ПРОДУКТАХ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 337, n. 3(2), p. 415–419, 2024. DOI: 10.31891/2307-5732-2024-337-3-63. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/565.. Acesso em: 23 nov. 2024.