ВЕРЕТЕННІКОВ, СЕРГІЙ; КОЛЕСНИК, ВІКТОРІЯ; ПОЛУПАН, ВАЛЕНТИН; ПЕНКІНА, НАТАЛІЯ. СПИРТОСТІЙКІСТЬ ДОБАВКИ МОЛОЧНО-РОСЛИННОЇ ЯК ПЕРЕДУМОВА ЇЇ ВИКОРИСТАННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ СЛАБОАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 369, n. 5, p. 188–196, 2026. DOI: 10.31891/2307-5732-2026-369-24. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2760. Acesso em: 16 oct. 2026.