СОКОТ, ОЛЕКСАНДР; БІСЬКО, НІНА. ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 369, n. 5, p. 175–180, 2026. DOI: 10.31891/2307-5732-2026-369-22. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2753. Acesso em: 16 oct. 2026.