АНТОНЕНКО, АРТЕМ; ТОЛОК, ГАЛИНА; БРОВЕНКО, ТЕТЯНА; ЛЮБЕНОК, ОЛЕНА. ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ HACCP УТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА ФУНКЦІОНАЛЬНИХ СОУСІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 369, n. 5, p. 11–19, 2026. DOI: 10.31891/2307-5732-2026-369-1. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2741. Acesso em: 16 oct. 2026.