МАРУНЧАК, МАРІЯ; ДІЙЧУК, ІРИНА; ДІЙЧУК, ВОЛОДИМИР; ФЕДОРІВ, ВІКТОР. ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, [S. l.], v. 365, n. 3, p. 411–415, 2026. DOI: 10.31891/2307-5732-2026-365-58. Disponível em: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2453. Acesso em: 29 may. 2026.