СЕРЕНКО А, ЮДІНА Т. ОБҐРУНТУВАННЯ  ПАРАМЕТРІВ СКВАШУВАННЯ МОЛОЧНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НИЗЬКОЛАКТОЗНИХ ЙОГУРТІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [інтернет]. 30, Жовтень 2023 [цит. за 26, Січень 2026];325(5(1):205-11. доступний у: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/478