БАТРАЧЕНКО О, ОРЕЛ В. ВПЛИВ НОВОГО СПОСОБУ МАРИНУВАННЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ СТЕЙКІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [інтернет]. 30, Січень 2025 [цит. за 26, Січень 2026];347(1):34-9. доступний у: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1301