СЕРЕДА О, МЕЛЬНИК О. ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРИСТИК ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [інтернет]. 28, Листопад 2024 [цит. за 26, Січень 2026];343(6(1):268-72. доступний у: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/858