СЕРЕНКО, АНТОН, і ТЕТЯНА ЮДІНА. «ОБҐРУНТУВАННЯ  ПАРАМЕТРІВ СКВАШУВАННЯ МОЛОЧНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НИЗЬКОЛАКТОЗНИХ ЙОГУРТІВ». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 325, no. 5(1) (Жовтень 30, 2023): 205–211. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/478.