АНТОНЕНКО, АРТЕМ, і ЛАРИСА БАЛЬ-ПРИЛИПКО. «ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 349, no. 2 (Березень 27, 2025): 535–539. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1649.