МАТІСОВ, ОЛЕКСАНДР, і ОКСАНА МЕЛЬНИК. «ШЛЯХИ ПОДОВЖЕННЯ СВІЖОСТІ ХЛІБА». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 349, no. 2 (Березень 27, 2025): 256–260. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1618.