ОСИПЕНКОВА, ІРИНА, ОКСАНА ЧЕПУРНА, ЮЛІЯ КУРИЛЕНКО, і АДЕЛІНА ГОРБУНОВА. «ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТА НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ, БІОХІМІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОРОЗИВА». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 347, no. 1 (Січень 30, 2025): 455–460. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1336.