ЧОРНА, НІНА, і ЮЛІЯ ПОЛЯТИКІНА. «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА З ЗЕРНОВИХ ТА ПСЕВДОЗЛАКОВИХ КУЛЬТУР». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 345, no. 6(2) (Листопад 28, 2024): 74–78. дата звернення Січень 26, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/980.