МАТЕЮК, ОЛЕСЯ, et al. «СУЧАСНІ ЗАГРОЗИ ТА РЕГУЛЮВАННЯ МІКРОБІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, вип. 353, вип. 3.2, Червень 2025, с. 426-37, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-353-59.