ЧОРНА, НІНА, і ЮЛІЯ ПОЛЯТИКІНА. «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА З ЗЕРНОВИХ ТА ПСЕВДОЗЛАКОВИХ КУЛЬТУР». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, вип. 345, вип. 6(2), Листопад 2024, с. 74-78, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-345-6-10.