МАЗУРЕНКО, ІГОР, і СЕРГІЙ БОКОВЕЦЬ. «ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ НА ОСНОВІ БОРОШНА ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, вип. 341, вип. 5, Жовтень 2024, с. 151-6, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-341-5-23.