О. МАТЕЮК, О. ЄФРЕМОВА, і Н. МІРОНОВА, «СУЧАСНІ ЗАГРОЗИ ТА РЕГУЛЮВАННЯ МІКРОБІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 353, вип. 3.2, с. 426–437, Чер 2025, doi: 10.31891/2307-5732-2025-353-59.