С. . МОРОЗ, О. . . КАЛАШНИК, О. . КАРОЛОП, О. . БАРАБОЛЯ, і В. КИТАЙГОРА, «ХЛІБОПЕКАРСЬКА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ: ТРАНСФОРМАЦІЇ ТА ВИКЛИКИ В УМОВАХ ВІЙНИ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 349, вип. 2, с. 576–584, Бер 2025, doi: 10.31891/2307-5732-2025-349-84.