Є. ЧЕБАНЕНКО і О. МЕЛЬНИК, «ДОКУМЕНТАЦІЯ СИСТЕМИ HACCP У ПЕРЕРОБЦІ БОБОВИХ КУЛЬТУР: АНАЛІЗ, РОЗРОБКА ТА ВДОСКОНАЛЕННЯ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 349, вип. 2, с. 451–457, Бер 2025, doi: 10.31891/2307-5732-2025-349-66.