Н. ЧОРНА і Ю. ПОЛЯТИКІНА, «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА З ЗЕРНОВИХ ТА ПСЕВДОЗЛАКОВИХ КУЛЬТУР», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 345, вип. 6(2), с. 74–78, Лис 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-345-6-10.