М. ВОРОБЕЦЬ і П. ДОЛІШНЯК, «ВПЛИВ БОРОШНА ГРЕЧАНОГО НА ЯКІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО ВИРОБУ‘КАЛАЧИК ВАНІЛЬНИЙ’», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 345, вип. 6(2), с. 185–189, Лис 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-345-6-28.