Л. БАЛЬ-ПРИЛИПКО, А. АНТОНЕНКО, Г. ТОЛОК, С. ТОЛОК, і А. ГОРКУН, «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 331, вип. 1, с. 420–425, Лют 2024, doi: 10.31891/782kkp83.