Н. ГІРЕНКО і Д. КРАМАРЕНКО, «ДОСЛІДЖЕННЯ ДИСПЕРСНОЇ ТРИКОМПОНЕНТНОЇ СИСТЕМИ ЯК ОСНОВИ ДЛЯ ФАРШЕВОЇ МАСИ З М’ЯСОМ ПТИЦІ ТА РОСЛИННИМИ ГІДРОБІОНТАМИ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 309, вип. 3, с. 189–193, Трав 2022, doi: 10.31891/2307-5732-2022-309-3-189-193.