М. РАЦУК, Д. САРІБЄКОВА, і З. ВОДЯНИЦЬКА, «ОДЕРЖАННЯ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ З ХАРЧОВИМИ ВОЛОКНАМИ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 307, вип. 2, с. 169–172, Трав 2022, doi: 10.31891/2307-5732-2022-307-2-169-172.