М. ЧУЙКО і А. ЧУЙКО, «ЕФЕКТИВНІСТЬ СТАБІЛІЗАЦІЇ ХАРЧОВИХ ЖИРІВ ТА МОЖЛИВІСТЬ ПОДОВЖЕННЯ ЇХ ТЕРМІНІВ ЗБЕРІГАННЯ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 305, вип. 1, с. 218–223, Лют 2022, doi: 10.31891/2307-5732-2022-305-1-218-223.