Б. ПОНОМАРЕНКО і В. СКРИПНИК, «РЕЗУЛЬТАТИ ВИЗНАЧЕННЯ КІНЕТИКИ ВОЛОГОВМІСТУ І ТЕМПЕРАТУРИ В М’ЯСІ ЗА КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ В УМОВАХ СТИСНЕННЯ ДО КРИТИЧНОЇ ТОЧКИ ВОЛОГОВМІСТУ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 343, вип. 6(1), с. 279–287, Лис 2024, doi: 10.31891/2307-5732-2024-343-6-42.