І. БАНДУРА і О. КОШЕЛЬ, «АКТУАЛЬНІСТЬ ДОСЛІДЖЕНЬ ЩОДО ЗАСТОСУВАННЯ ГРИБІВ У ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСОПРОДУКТІВ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, вип. 323, вип. 4, с. 377–384, Сер 2023, doi: 10.31891/2307-5732-2023-323-4-377-384.