КОВАЛЬ, Є. і СОЛОМОН, А. (2024) «ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ФЕРМЕНТІВ У ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 339(4), с. 477–481. doi:10.31891/2307-5732-2024-339-4-70.