ЧОРНА, Н. і ПОЛЯТИКІНА, Ю. (2024) «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО БОРОШНА З ЗЕРНОВИХ ТА ПСЕВДОЗЛАКОВИХ КУЛЬТУР», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 345(6(2), с. 74–78. doi:10.31891/2307-5732-2024-345-6-10.