ПОНОМАРЕНКО, Б. і СКРИПНИК, В. (2024) «РЕЗУЛЬТАТИ ВИЗНАЧЕННЯ КІНЕТИКИ ВОЛОГОВМІСТУ І ТЕМПЕРАТУРИ В М’ЯСІ ЗА КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ В УМОВАХ СТИСНЕННЯ ДО КРИТИЧНОЇ ТОЧКИ ВОЛОГОВМІСТУ», Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences, 343(6(1), с. 279–287. doi:10.31891/2307-5732-2024-343-6-42.