РАЦУК, МАРІЯ, ТЕТЯНА ЮРОВА, ЮЛІЯ САРІБЄКОВА, і ОЛЬГА ЧИХУН. 2024. «ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ЗБАГАЧЕНОГО БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З РІЗНИХ ВИДІВ БОРОШНА». Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences 331 (1): 116-20. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-331-19.