МАТІСОВ, О. і МЕЛЬНИК, О. 2025. ШЛЯХИ ПОДОВЖЕННЯ СВІЖОСТІ ХЛІБА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 349, 2 (Бер 2025), 256–260. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-349-37.