ІННОВАЦІЙНІ ПІДХОДИ ДО ЕНЗИМІЗАЦІЇ ШКІРЯНОГО ВИРОБНИЦТВА
DOI:
https://doi.org/10.31891/2307-5732-2023-325-5-141-149Ключові слова:
ферменти та ферментні препарати, шкіряне виробництво, ресурсоощадження, екологіяАнотація
Проведено аналіз сучасних досліджень в області ензимізації шкіряного виробництва. Розглянуто інноваційні підходи до використання комерційно доступних і нещодавно виділених ферментних препаратів у технологічних процесах основного виробництва натуральної шкіри, первинного оброблення шкірсировини, а також при створенні вторинних матеріальних ресурсів з промислових відходів. Акцент зроблено на виготовленні якісної продукції, ресурсоощадженні та екологічному імперативі технології. Одержані результати планується застосувати у майбутніх наукових дослідженнях при розробленні та впровадженні ресурсоощадної екологічно орієнтованої технології виробництва шкіри з використанням сучасних ферментних препаратів.
Посилання
Завантаження
Опубліковано
30.10.2023
Номер
Розділ
Статті
Як цитувати
КОПИТІНА, І., АНДРЕЄВА, О., & МОКРОУСОВА, О. (2023). ІННОВАЦІЙНІ ПІДХОДИ ДО ЕНЗИМІЗАЦІЇ ШКІРЯНОГО ВИРОБНИЦТВА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, 325(5(1), 141-149. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2023-325-5-141-149
