СЕРЕНКО А, ЮДІНА Т. ОБҐРУНТУВАННЯ  ПАРАМЕТРІВ СКВАШУВАННЯ МОЛОЧНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НИЗЬКОЛАКТОЗНИХ ЙОГУРТІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2023 Oct. 30 [cited 2025 Apr. 19];325(5(1):205-11. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/478