БАТРАЧЕНКО О, ДОРОШКО Д. ЖИРОВА ФАЗА СУХИХ КОВБАС ЯК ФАКТОР ФОРМУВАННЯ ТРАНСПОРТНИХ БАР’ЄРІВ ПРИ СУШІННІ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2026 May 28 [cited 2026 May 29];365(3):134-8. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2637