БАТРАЧЕНКО О, ГРАБОВА І, ТОДОРОВ М, ГУСАР А. РОЗРОБКА НОВИХ СУХИХ КОВБАС З ПОКРАЩЕНИМИ ПАРАМЕТРАМИ СУШІННЯ, БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ІНТЕРАКТИВНОГО ХАРЧОВОГО ДИЗАЙНУ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2026 Jan. 29 [cited 2026 Feb. 21];361(1):13-8. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2386