ОСИПЕНКОВА І, ЧЕПУРНА О, КУРИЛЕНКО Ю, ГОРБУНОВА А. ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТА НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ, БІОХІМІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОРОЗИВА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2025 Jan. 30 [cited 2025 Apr. 2];347(1):455-60. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1336