БАТРАЧЕНКО О, ОРЕЛ В. ВПЛИВ НОВОГО СПОСОБУ МАРИНУВАННЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ СТЕЙКІВ З ЯЛОВИЧИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2025 Jan. 30 [cited 2025 Apr. 10];347(1):34-9. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/1301