СЕРЕДА О, МЕЛЬНИК О. ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРИСТИК ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences [Internet]. 2024 Nov. 28 [cited 2025 Apr. 19];343(6(1):268-72. Available from: https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/858