БАТРАЧЕНКО, ОЛЕКСАНДР, ІРИНА ГРАБОВА, МИКОЛА ТОДОРОВ, and АМІНА ГУСАР. “РОЗРОБКА НОВИХ СУХИХ КОВБАС З ПОКРАЩЕНИМИ ПАРАМЕТРАМИ СУШІННЯ, БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ІНТЕРАКТИВНОГО ХАРЧОВОГО ДИЗАЙНУ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 361, no. 1 (January 29, 2026): 13–18. Accessed February 21, 2026. https://heraldts.khmnu.edu.ua/index.php/heraldts/article/view/2386.