МИРОНОВ, РУСЛАН, and ЛЮДМИЛА ВЕСПЕР. “ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ РЕЖИМІВ ВИПІКАННЯ ПІЦИ У ДРОВ’ЯНИХ ПЕЧАХ НА ФОРМУВАННЯ ЇЇ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 369, no. 5, Oct. 2026, pp. 42-46, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-5.