СОКОТ, ОЛЕКСАНДР, and НІНА БІСЬКО. “ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 369, no. 5, Oct. 2026, pp. 175-80, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-22.