РЯБОВОЛ , МАКСИМ, et al. “ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ КОВБАСИ ВАРЕНОЇ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ ЕНЕРГЕТИЧНОЮ ЦІННІСТЮ”. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical Sciences, vol. 367, no. 4, July 2026, pp. 198-03, https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-367-28.